Atividade
O moinho Cotriguaçu tem em sua essência produtiva a moagem e industrialização de trigo de alta qualidade, selecionados e padronizados para produção de alimentos seguros e de padrões específicos para produção de:
- Massas;
- Biscoitos;
- Pães.
O principal objetivo da unidade é produzir farinhas específicas às necessidades dos clientes com flexibilidade, promovendo a personalização no atendimento.
ANÁLISES REALIZADAS
- Físico-químicas
- Reológicas
- Microscopia
- Sensoriais